Jahodové palačinky s kolagenem

Jahodové palacinky s kolagénom

Príprava: 48 min
Obtiažnosť:
prechodný
Sedí to: 6 porcií

Ingrediencie

3 vajcia
120 ml svetlého kokosového mlieka
235 ml jablčného pyré (bez pridaného cukru)
3 lyžice zmäknutého masla alebo kokosového oleja
2 lyžičky jablčného octu
1 lyžička vanilkového extraktu
6 lyžíc kokosovej múky
2 odmerky Vital Proteins Collagen Peptides
1 lyžička mletej škorice
Veľká štipka mletého muškátového orieška
1 lyžička prášku do pečiva
1/2 lyžičky jedlej sódy
1/2 lyžičky morskej soli
600 g jahôd, nakrájaných na plátky
2 lyžice citrónovej šťavy
3 lyžice studenej vody
2 lyžice medu alebo javorového sirupu

Spôsob prípravy

  • Začnite prípravou jahodovej polevy. Do stredne veľkej panvice pridajte polovicu jahôd s citrónovou šťavou, vodou a medom.
  • Zmes priveďte do varu, potom znížte na strednú teplotu po dobu 20–30 minút za občasného miešania.
  • Keď sa jahody rozvaria v omáčke, stiahnite ich z ohňa. Vmiešajte zostávajúce jahody a nechajte zmes vychladnúť, zatiaľ čo budete robiť palacinky.
  • Do veľkého mixéra alebo kuchynského robota pridajte vajcia, kokosové mlieko, jablkový pretlak, maslo, jablkový ocot a vanilkový extrakt. Mixujte na vyšší stupeň, pokiaľ nebude zmes veľmi hladká.
  • Potom do mixéra pridajte kokosovú múku, kolagénové peptidy, škoricu, muškátový oriešok, prášok do pečiva, jedlú sódu a morskú soľ. Znovu premiešajte pre spojenie všetkých surovín.
  • Zastavte mixér, aby ste oškrabali steny mixéra. Je to nutné preto, aby sa kokosová múka plne vstrebala do zmesi. Znovu mixujte na vyšší stupeň, kým nevznikne hladké a husté cesto.
  • Rozpáľte širokú panvicu na strednú až stredne nízku teplotu. Ľahko namažte maslom a cesto vložte do panvice v tvare palacinky.
  • Cesto zľahka rozotrieme a necháme palacinky variť, kým sa na povrchu neobjavia bublinky a okraje nezačnú hnednúť. Potom otočte a varte, kým cesto na druhej strane nezhnedne.
  • Pred podávaním položte na 3-5 minút na chladiacu mriežku. Opakujte so zvyšným cestom.
  • A máte hotovo! Môžete si ísť užiť jahodové palacinky s kolagénom.

OBJAVTE ĎALŠIE RECEPTY S VITAL PROTEINS

Smoothie ze zeleného jablka

Smoothie zo zeleného jablka

Príprava: 5 min
Obtiažnosť:
jednoduchý
Máslová dýňová polévka s kolagenem

Maslová tekvicová polievka s kolagénom

Príprava: 29 min
Obtiažnosť:
jednoduchý
Chutné brownies s kolagenem

Chutné brownies s kolagénom

Príprava: 12 min
Obtiažnosť:
jednoduchý
VP